Выбор и использование хлебопечки

Comments

• Ольга, обязательно покупайте не пожалеете 😀 особенно при нашей загруженности. Хлебопечка (большинство моделей) позволяет просто закинуть в нее продукты необходимые для приготовления хлеба (ни тебе грязной посуды, ни утомительного замешивания теста, + экономия времени).
  
  PS Одна моя коллега на предыдущем месте работы каждое утро такой хлебушек еще горячий на работу приносила. Баловала нас...
• Моему начальнику сын подарил хлебопечку, сначала немного у них не получалось, в смысле хлеб получался не пропеченным, теперь они приноровились, довольны очень.
• Здравствуйте.
  Хлебопечка - замечательная вещь в хозяйстве. После долгих блужданий по просторам интернета и изучения отзывов о хлебопечках различных производителей остановились на KENWOOD 450. Единственный недостаток этой модели - отсутствие формы для багета, но решено было пожертвовать багетами ради других достоинств, а именно:
  - металлический корпус, что значительно лучше, чем пластмассовый;
  - 12 (если не ошибаюсь) программ выпечки
  - наличие диспенсера (некая коробочка, куда можно насыпать зернышки, орешки, изюм и пр., в нужный период замеса "дверца открывается" и содержимое добавляется в тесто
  - возможность отсрочки до 12 часов (приятно, проснувшись утром, получить к завтраку горячий хлеб)
  - можно выпекать изделия 0,5, 0,75 и 1 кг
  - замес теста без выпечки
  - выпечка из готового теста
  - возможность регулировки степени поджаристости корочки
  - после окончания выпечки готовое изделие поддерживается теплым в течение часа
  - если видите, что изделие (чаще всего этим грешат кексы) требует допекания, можно самостоятельно уставить, например, еще 10 минут дополнительно,
  - возможно, сходу чего-то не вспомнила.
  Главное в выпечке хлеба - подобрать подходящий сорт муки и дрожжей, иначе - завал.
  Но когда все подобрано, результат не заставит себя ждать. Удовольствие неописуемое. А запах!!! Магазинный хлеб такого не имеет. Когда ездим на рыбалку, обязательно беру с собой горячий хлеб, потреблять который сотоварищи начинают, как только захлопывается дверца машины. Когда вдыхаешь аромат только что испеченного хлеба, устоять перед соблазном невозможно!
• Наталья,вы так вкусно рассказали,что прямо слюнки потекли!!
• Хочу добавить к Натальиному рассказу. Испекли мы такой хлебушек на 1 кг.(в готовом виде) и отвезли на присягу к сыну. Кроме этого и фрукты и прочей снеди наложили, солдатики в первую очередь хлеб съели и сказали еще бы не мешало. А всему остальному так рады не были.
  Наталья очень много плюсов про хлебопечку рассказала - мы практически с таким же набором достоинств купили за 9500,(по моему Панасоник), можно и подешевле найти, но достоинст будет меньше. Хлеб нравится из муки "Макфа", а дрожжи СафтМомент.
• Мы используем муку "Великий Велес" и "настоящие" (в смысле обычные прессованные, а не из пакетиков") дрожжи. Минус: обычные дрожжи нельзя применять при отсрочке.
  Муку "Аладушкин" использовать не рекомендую.
• У меня хлебопечка Мулинекс, пользуюсь уже давно. В основном пеку хлеб и замешиваю тесто на булочки и пирожки. Очень нравится.
• 2 года назад дарили маме хлебопечку Panasonic SD 257, остановили выбор на ней, т.к. есть всевозможные функции и считается, что именно Panasonic специализируется на хлебопечках и отличается высокой надежностью. Сейчас эту модель, вроде, уже не продают, на смену пришла Panasonic SD-2500 (в яндекс маркете стоит от 4800 до 7000, т.е. зависит от продавца).
  Наши отзывы полностью положительные, хлеб вкусный и чем проще рецепт, тем лучше. Сначала тоже хотели и ржаной хлеб есть и французский (готовится 6-9 часов), но в итоге:
  ржаной все равно не получится лучше, чем магазинный, т.к. ингредиентов таких не найдете, чтоб был черный при черный, да и ржаная мука дает повышенную нагрузку для печи, дешевле и вкуснее покупной,
  французский очень долго готовится, а съедается быстро,
  а быстрая выпечка за 2 часа из пшеничной муки с яйцами дает превосходные результаты: вкус - неповторимый!!!
• Хлеб только из ржаной муки приготовить проблематично, лучше смешивать с пшеничной мукой, как и поступает большинство производителей хлеба.
  
  Следует иметь в виду, что зерновой хлеб готовится гораздо дольше, чем из муки.
  Хлеб вкуснее, если вместо воды использовать молочную сыворотку.
  Если обычную воду частично заменить на минералку, хлеб получается пышнее.
  Мы экспериментировали с разными сортами хлеба: и с семечками, и с цукатами, и с добавлением различных дробленых круп. Интересные порой были результаты. Даже пекли хлеб с сыром ( в тесто добавляется тертый на крупной терке твердый сыр), очень вкусно, но желательно съедать сразу, пока теплый.
• Доброе утро!Спасибо всем за ответы.....😀 😀 😀 😀 склоняюсь тоже к panasonic